低卡免油炸~聖誕波提甜甜圈

迎接歡樂耶誕，煮婦我設計了一款小朋友們都超愛的「聖誕波提甜甜圈」當飯後甜點，有別於波提甜甜圈油炸做法，改成用烤箱來做，是一款免油炸版聖誕波提甜甜圈。口感清爽不膩，烤好的甜甜圈🍩光灑上糖粉就很美味了，如果要變化，那也可以沾上融化的巧克力、再灑些繽紛的糖霜糖果，視覺上更享受哦！

免油炸的聖誕波提甜甜圈🍩食譜分享來囉～

說好的聖誕甜甜圈作法⋯經過Amy這幾天的實驗後，終於調整出我最滿意的配方和造型，迫不及待想和喜歡甜甜圈食譜的粉絲朋友們分享。
馬上進入劃重點時間～

🍩食譜配方～(此配方可做12個甜甜圈）
1.低筋麵粉200g
2.糯米粉80g
3.泡打粉4g
4.嫩豆腐200g
5.砂糖100g
6.牛奶100ml
7.蛋2個
8.無鹽奶油50g
妝飾～
白巧克力+適量抹茶粉調合成綠色巧克力+糖霜糖果=綠色聖誕花圈甜甜圈
白巧克力+適量紅麯粉調合成紅色巧克力+糖霜糖果=蘋果紅聖誕花圈甜甜圈
黑巧克力+杏仁片=杏仁甜甜圈
白巧克力+杏仁果=兔兔甜甜圈
黑巧克力+白鈕扣巧克力=小熊🐻甜甜圈

作法～
1.烤盤抹上少許油，再灑些麵粉⋯防沾以利脫模。
2.烤箱先用180度預熱10分左右。
3.將無鹽奶油隔水加熱至融化，備用。
4.將蛋和砂糖混合攪拌均勻，打至鬆發狀，不用全發。
5.再加入牛奶和豆腐，壓碎豆腐攪拌均勻。
6.再加入過篩後的低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、用切拌方式拌勻。
7.最後再加入融化的奶油，用切拌方式拌勻。
8.將麵糊放入擠花袋內，擠麵糊於甜甜圈模型內，大概8分滿，進烤箱前，將烤模在桌上輕震出空氣。
9.用180度烤12～15分左右，甜甜圈完成。
10.脫模後移至烤網，準備妝飾。
11.妝飾請參考食譜配方內說明。